Avocadosalat

Tatsächlich esse ich dieses Gericht zum Frühstück. Mit Omega 3 und Vitaminen direkt gut starten. Aber Ihr könnt Euch das auch als Mittagssnack vorbereiten… Dann hab ich ja nur noch eine graue Masse?! Weit gefehlt. Die Fruchtsäure der Limette sorgt dafür, dass Eure Avocado bis zu 5 Stunden nicht braun wird. Dies ist übrigens auch einer der Gründe, weshalb so viele Fertigprodukte künstliche Säuren enthalten. Selbstverständlich hält die „cleane“ Variante nicht ewig, aber natürliche Fruchtsäuren sorgen dafür, dass unsere Guacamole auch nach 3 Stunden auf dem Buffet noch gut aussieht, oder die Banane im Obstsalat „überlebt“, wenn man sie vorher mit Zitronensaft beträufelt hat.  Und als extra Bonus gibt`s `ne ordentliche Portion Vitamine!!!

Viel Spaß damit!

Heute:

 

Spargel-Hähnchen Salat

Dass viel frisches Gemüse gut für uns ist, wissen wir alle!

Und da wir mitten in der Spargelhochburg leben, darf ein Rezept hierzu natürlich nicht fehlen.

Noch bis zum 24. Juni geht die Spargelsaison und Ihr bekommt ihn sicher nirgends frischer, als hier bei unseren Spargelbauern!

Klassisch gehören zum Spargel Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken oder paniertes Schnitzel. Ja, essen wir gerne ;-) Aber es geht auch gesünder und trotzdem besonders. Orange und Kräuter bringen einen außergewöhnlichen, mal anderen Geschmack und gleichzeitig Vitamine und Mineralstoffe.

Viel Spaß damit!

Heute:

Schoko Omelett

Leute, Hand auf`s Herz!

Homeoffice oder freigestellt wegen Corona, das große Familienfrühstück am Wochenende, oder einfach nur morgens keine Zeit und schnell was auf die Hand. Egal wie gesund wir uns ernähren, irgendwann kommt jeder mal in die Versuchung, heute will ich ein Schokobrötchen!!!

Hier nun also mein Vorschlag für Euch, den süßen Geschmack zu bekommen und doch auf Weißmehl und raffinierten Zucker zu verzichten.

Ich wünsch Euch einen guten und gesunden Start in den Tag!

 

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Hähnchen Curry

Egal, ob aktuell in der Corona Kriese oder im Herbst, wenn die Erkältungszeit beginnt, pusht Euer Immunsystem schon beim Essen!

Vitamine und Mineralstoffe aus frischem Gemüse, je bunter, desto besser!

Natürliche Schärfe z.B. aus Ingwer und Chili. Frische Kräuter und Gewürze ohne Zusatzstoffe.

Werdet kreativ! Hier mein erster Vorschlag…

Heute:

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Was  ist Sandra`s Kitchen?

Hier werdet Ihr künftig regelmäßig Kochrezepte finden. Nicht aus Büchern kopiert, sondern extra für Euch, die Mitglieder und Freunde des Core Sport Clubs entwickelt und geschrieben.

Es gibt so viele, gute Ernährungskonzepte, dass wir natürlich nicht allen gerecht werden können. Welche Ernährungsform letztlich für jede/n Einzelne/n die richtige ist, solltet Ihr ausprobieren und Euch auch gerne persönlichen Rat bei den Core Coaches holen.

Die unter dieser Rubrik erscheinenden Rezepte haben jedoch alle gemein, dass sie dem Prinzip Clean-Eating und LowCarb entsprechen. Mal vegetarisch putty , oder sogar vegan, mal mit Fleisch oder Fisch. Aber vor allem eine Anregung selbst frisch und gesund, ohne Zusatzstoffe zu kochen.

In der ersten Zeit wird es häufiger Beiträge geben. Wie oft etwas eingestellt werden kann, können wir leider noch nicht abschätzen. Aber sicher ist: jeweils zum 15ten eines Monats wird es hier einen neuen Post geben.

Wer ist Sandra?

Sandra ist seit Oktober 2015 aktives Mitglied im Core Sport Club und begeisterte Hobbyköchin.

In ihrer Vergangenheit im Leistungssport hat sie sich schon viel früher mit verschiedenen Ernährungskonzepten vertraut gemacht und immer eigene Rezepte entwickelt. Sie hat jedoch keine sport- oder ernährungsspezifische Ausbildung, holt sich aber gerne Inspiration bei Profis wie zum Beispiel Coaches oder Heilpraktikern.

Auf Anregung einiger Trainingskolleginnen hat sie im Februar 2017 begonnen ihre eigenen Rezepte auf Instagram zu posten.

Ab sofort wird sie nun auch hier bei uns neue Ideen teilen.

Sandra`s Motto?

Koche, wie Du trainieren möchtest! Gesund, nachhaltig, ausgewogen, kreativ, von Profis unterstützt, offen für neues, aber auch nicht das alt bewährte vergessend, mit sauberer Technik und intuitiv auf Deinen Körper hörend.